Арбузы для улиток - вред или польза?
Начать стоит с полезностей. Несмотря на то, что арбузы считаются лидерами по содержанию нитратов, осенью, в арбузный сезон, их можно смело вводить в рацион улиток.
Арбуз более чем на 90% состоит из воды, поэтому особо рассчитывать на поступление с ним большого количества витаминов и микроэлементов не приходится.
Но в арбузной мякоти растворены в воде в микродозах множество полезных веществ, пигменты, аминокислоты. Даже в мизерных количествах эти вещества стимулируют аппетит моллюсков, улучшают пищеварение, повышают активность.
Арбуз более чем на 90% состоит из воды, поэтому особо рассчитывать на поступление с ним большого количества витаминов и микроэлементов не приходится.
Но в арбузной мякоти растворены в воде в микродозах множество полезных веществ, пигменты, аминокислоты. Даже в мизерных количествах эти вещества стимулируют аппетит моллюсков, улучшают пищеварение, повышают активность.
Отдельно стоит отметить, что в мякоти арбуза содержится много сахаров (сахароза, фруктоза и глюкоза), поэтому в большинстве случаев улитки с удовольствием едят арбуз.
Покупать арбузы как для себя, так и улиткам, нужно только в конце августа и в сентябре. Если есть возможность самостоятельно вырастить раннеспелые сорта – то можно и раньше, но только если вы точно уверены, что незадолго до сбора урожая под растения не вносились азотные удобрения.
Арбуз обязательно должен быть спелым, в красной сладкой мякоти содержится максимальное количество полезных веществ, бета-каротин, ликопин.
Белая часть арбуза возле зеленой корки для улиток еще более полезна, в ней больше клетчатки, аминокислот (цитруллин), микроэлементов. Поэтому желательно улиткам предлагать именно корки с небольшим количеством розовой мякоти, они и поедаются лучше, и не портятся во влажной среде контейнера.
Белая часть арбуза возле зеленой корки для улиток еще более полезна, в ней больше клетчатки, аминокислот (цитруллин), микроэлементов. Поэтому желательно улиткам предлагать именно корки с небольшим количеством розовой мякоти, они и поедаются лучше, и не портятся во влажной среде контейнера.
Первые арбузы, которые поступают в продажу в середине лета, улиткам давать не стоит.
Если есть сомнения в качестве арбуза, можно провести стандартную процедуру вымачивания – залить арбузные корки холодной водой, нитраты хорошо растворяются в воде и за 30-40 минут практически полностью перейдут в воду.
Дело в том, что арбузная мякоть в больших количествах способна накапливать нитраты, которые в процессе пищеварения превращаются в более токсичные нитриты.
Сразу надо отметить, что нитраты (соли азотной кислоты) присутствуют во всех растения, и сами по себе совершенно не опасны. Нитраты – это нормальные продукты обмена любого организма, хоть растения, хоть животного. Растения расходуют азот, полученный с удобрениями, для построения клеток во время роста.
Сразу надо отметить, что нитраты (соли азотной кислоты) присутствуют во всех растения, и сами по себе совершенно не опасны. Нитраты – это нормальные продукты обмена любого организма, хоть растения, хоть животного. Растения расходуют азот, полученный с удобрениями, для построения клеток во время роста.
Максимальная концентрация нитратов в растениях наблюдается в период активного роста растения и при созревании плодов. Поэтому ранние кабачки, огурцы, арбузы почти наверняка будут содержать нитраты в большей концентрации, чем овощи в нормальной уборочной кондиции.
Пока арбуз созревает, нитраты расходуются на рост, поэтому созревший естественным путем арбуз в конце августа-сентябре становится абсолютно безопасным.
На фото - арбузная корка, практически полностью съеденная улиткой.
Пока арбуз созревает, нитраты расходуются на рост, поэтому созревший естественным путем арбуз в конце августа-сентябре становится абсолютно безопасным.
На фото - арбузная корка, практически полностью съеденная улиткой.
